写于 2017-09-16 09:41:09| 永利老虎机游戏官网| 市场报告

采访:Alice Waters

你准备过的最不寻常的菜是什么

一个是经典的法国菜,名为truite au bleu

你有活鳟鱼,你只需将它们放在头上,然后通过嘴将它们直接扔进宫廷肉汤中

当你这样做时,皮肤变成一种蓝色

对于那些说自己太忙而无法为孩子做营养餐的母亲,你有什么建议吗

组织自己,这样你就不会在最后一刻努力购物

当你有真正的食物时,它很容易煮

如果我星期六去市场,而我星期二又去了一次,那我真的准备好了

我可以煮一小块鱼;我可以用大蒜榨一些蔬菜;我可以切西红柿,加点橄榄油

这很轻松

学校应该提供更多帮助吗

学校系统需要负责为所有在学校的孩子免费提供食物

他们应该为他们提供早餐和午餐以及下午点心

在某种程度上,这可以让父母得到保证,并有能力照顾孩子们的另一餐

你对那些说你试图限制孩子选择的人有什么回应

我不是想要决定他们吃什么样的食物

我希望他们爱上对他们有益的食物

我相信,你这样做的方法是让孩子们参与到花园里工作,看看它来自哪里,自己做饭

为什么美国人没有像欧洲人那样迅速接受“慢食运动”

我们在农业和文化上与食物脱节

我们在节食上花的时间比在烹饪上花的时间多

像Chez Panisse这样的餐厅如何才能在这个国家独一无二,在这个简单的地方庆祝

法国有成百上千的这些

[但]在快餐世界,这就像一个启示

你有没吃过麦当劳

我曾经做过一次

我很惊讶它不是更美味