写于 2017-06-28 09:20:06| 永利老虎机游戏官网| 市场报告

我最喜欢的错误

正如Ramin Setoodeh告诉我的那样,我很幸运能够在20多岁时去美国烹饪学院,我的错误在于,毕业后很快就得到了厨师的工作,我接受了

我这样做了,而不是去法国 - 甚至不住在纽约,而是在一家很棒的餐厅担任低级职位,并把我的鼻子放在磨刀石上

一旦我开始走这条道路,多年后我仍然在一群不太好的餐馆工作

最低点是为你讨厌的餐馆里的人们烹饪美食,没有自豪感

我当时正准备获得最大的薪水,所以我可以看到音乐,吸食昂贵的杂草,做可卡因,那种生活

我不太重要,我会擅长自己的手艺

我自欺欺人地认为我很好

当我想到我从未为一位三星级厨师工作时,我没有这些技能

那天晚了

毕业后,我和朋友一起在SoHo的一家餐厅工作,叫做WPA

我们帮助破产了这个地方

我们认为我们是创造性的天才,并创造了一个非常以厨师为中心的菜单,而不是用餐公众想要的

我们在联盟中做饭

这不是专业的操作

我们表现​​得像狂热的邪教

我喜欢做厨师的生活

我得到了奠定,我越来越高,我很开心

我没有自制力

我没有否认自己

我没有道德指南针

44岁时,我从未有过健康保险

我没有及时支付租金

我的税收落后了10年

我欠AmEx 10年了

我还是像个大学生一样生活 - 甚至更糟

我基本上已经离开了大联盟的职业生涯

很多读过Kitchen Confidential的年轻厨师都会向我寻求职业建议

我告诉他们,如果你对烹饪和手艺都很认真,那就和我做的相反

我从错误中学到了很多重要技能,这些技巧在出版和电视方面都很好

我认为我作为一个瘾君子学到的技能是确定这个人是否充满了屎的技巧

我永远不会成为那种以第三人称自己或者将红色M&M从我的碗里取出来的人

当你在等待地铁上的那位女士入睡时,你知道你在镜子里看到了什么,这样你就可以拿走她的钱包吗

我是一个很好的人性判断